Kan man äta sånt? / Inger Ingmanson ; foto: Anders Pedersen

Av:

Ingmanson, Inger, 1939-

Medverkande(n):

Pedersen, Anders, 1964- [pht]

Materialtyp: Text

TextUtgivningsinformation: Stockholm : Norstedt : Publit [distributör], 2014 Beskrivning: 172 s. : ill. ; 23 cmISBN:

9789113064864

Ämnen:

DDK-klassifikation:

641 23/swe

Annan klassifikation:

Qcabc

Sammanfattning: Långt fler vilda växter än man tror kan ätas - ibland kan man äta bladen och blommorna, ibland rötterna eller frukterna. Förr i tiden torkades många växter, maldes och blandades t.ex. i mjölet under år med missväxt - eller användes som läkeörter. Numera går vi ut och samlar vilda växter, bär och svamp för att det är roligt, nyttigt och ger nya smakupplevelser. Dessutom får vi bättre kontroll över det vi stoppar i oss! Och inte behöver vi bege oss ut i skogen för att plocka. I parker, på gårdar och andra öppna platser i städerna finns det gott om s.k. ogräs som lätt kan förvandlas till rena läckerheterna. Kan man äta sånt? presenterar våra ätliga vilda växter, hur de ser ut, var de växer och hur de kan användas. Vi får också veta hur de användes förr. Insprängda i presentationerna finns tillagningstips och recept. I slutet av boken hittar vi grundrecept på örtteer, såser, drinkar, gratänger, soppor, buljonger, pannkakor, bröd och pajer samt tips om konservering, inläggningar, vintillverkning, brännvins- och likörkryddning. -- adlibris

Taggar från det här biblioteket: Den aktuella titeln har inga taggar från det här biblioteket. Logga in för att lägga till taggar.

Bestånd ( 1 )
Titelanmärkningar ( 1 )

Bestånd
Exemplartyp	Aktuellt bibliotek	Avdelning	Hyllsignatur	Ex.nummer	Status	Förfallodatum	Streckkod	Exemplarreservationer
Printed book	IES Halmstad Non-Fiction	Non-fiction	641 Ing (Liknande titlar(Öppnas nedan))	1	Tillgänglig		097891130648641

Antal reservationer: 0

Liknande IES Halmstad titlar, Placering: Non-Fiction, Avdelning: Non-fiction Stäng hyllsökare (Dölj hyllsökare)

Föregående								Nästa
Föregående	641 Bon Ut i naturens skafferi : våra vilda bär och frukter med recept /	641 Fes Fester med rester : gott och nytt av det som blev över /	641 Ibb Children's cook book /	641 Ing Kan man äta sånt? /	641 Min Min första kokbok : [jag lär mig laga mat steg-för-steg : 100 recept! /	641 Min Min sagolika bakbok : [vackra och goda bakverk /	641 Nor Tinas recept för unga kockar : vi fixar köket! /	Nästa

Långt fler vilda växter än man tror kan ätas - ibland kan man äta bladen och blommorna, ibland rötterna eller frukterna. Förr i tiden torkades många växter, maldes och blandades t.ex. i mjölet under år med missväxt - eller användes som läkeörter. Numera går vi ut och samlar vilda växter, bär och svamp för att det är roligt, nyttigt och ger nya smakupplevelser. Dessutom får vi bättre kontroll över det vi stoppar i oss! Och inte behöver vi bege oss ut i skogen för att plocka. I parker, på gårdar och andra öppna platser i städerna finns det gott om s.k. ogräs som lätt kan förvandlas till rena läckerheterna.

Kan man äta sånt? presenterar våra ätliga vilda växter, hur de ser ut, var de växer och hur de kan användas. Vi får också veta hur de användes förr. Insprängda i presentationerna finns tillagningstips och recept. I slutet av boken hittar vi grundrecept på örtteer, såser, drinkar, gratänger, soppor, buljonger, pannkakor, bröd och pajer samt tips om konservering, inläggningar, vintillverkning, brännvins- och likörkryddning. -- adlibris